Sama biljka Brokula dolazi iz talijanske riječi broccolo, što u prijevodu znači cvjetni vrh kupusa.
Iz tog razloga naše zeleno bogatstvo nosi naziv Cvjetni vrh ribanaca.
Sastojci
- 2l Vode
- 600g Cvjetače
- 600g Brokule
- Mješavina začina
- 400ml Vrhnje za kuhanje
- 5 žlica Ribane kašice
4
55min
Način pripreme
KORAK 1
Zakuhajte posoljenu vodu, dodajte cvjetaču i brokulu te kuhajte 20 minuta. Kada sastojci omekšaju, sklonite ih sa vatre te izblendajte sa štapnim mikserom.
KORAK 2
Dobivenu smjesu vratite na vatru te zakuhajte, dodajte vrhnje za kuhanje i začine te kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
KORAK 3
Dodajte ribanu kašicu u zakuhanu juhu te kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Dobar tek!
